マッシュルームは本来キノコ一般を指す英語でしたが、日本ではヨーロッパから導入されたハラタケ科和名ツクリタケのみを指します。食物繊維が豊富で、にんじんやピーマンとほぼ同量を含み、こんにゃく同様ノーカロリー食品ですので、美容食として最適。このほか、高血圧予防が期待できるカリウム、脂質の代謝を促す作用のあるビタミンB2群も豊富に含み、生活習慣病の予防や大腸がんの予防、肥満予防などにも効果を発揮します。

• 栽培方法：堆肥栽培
• 栽培期間：周年栽培
• 栽培品種：非公開
• 年間収量：約20t （2022年実績）
• 採用実績：ホテル・レストラン・大手流通チェーンなど

Mサイズ（φ25～35mm）を中心に詰合せしますが、サイズ指定のご相談も承ります。100gパックでの販売もしておりますので、なんなりとお問い合わせください。