TOP >> 新鮮野菜 >> 紅ひゆ菜
新鮮野菜新鮮野菜 紅ひゆ菜
新鮮野菜:紅ひゆ菜

商品説明

ヒユ科ヒユ属の1年草で、アマランサスが種の部分を穀物として利用するのに対し、ひゆ菜は茎葉を食用とします。ジャワホウレンソウとも呼ばれ、おひたしやごま和え、汁の実などほうれん草同様にお使いいただけます。

 

価格: 1,500円/kg(税別)
状況: 契約栽培受付中新鮮野菜を注文
紅ひゆ菜栽培風景

紅ひゆ菜はヒユ科ヒユ属の一年草で熱帯アジア原産。近年健康食品として話題になっているアマランサスと同じ仲間で、バイアム、ジャワホウレンソウ、チャイニーズスピナッチと呼ばれるほか、中国ではシェンツァイ、インチョイとも呼ばれています。紅ひゆ菜は茹でると色素が流出し、茹で汁が赤く染まります。おひたしやごま和え、白和え、ナムル等によく合います。油との相性も良く、野菜炒めに加えても美味しいです。カルシウム等たくさんのミネラル分を含み、鉄分はほうれん草の2倍以上含まれますので、特に妊婦、産後の女性の方におすすめです。

  • 栽培方法:土耕栽培
  • 出荷期間:5月上旬~10月下旬
  • 栽培品種:レッドアマランサス
  • 年間収量:約1t (2019年実績)
  • 採用実績:高級中華レストラン・ホテルなど

小袋対応や各種出荷形態など、お客様のニーズに合わせご用意いたします。価格など気軽にご相談ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商品一覧Products List ~商品一覧~
  【新鮮野菜】 【カット野菜】
   フリルレタス  フリルレタス ばらし
   しっぺいフリルレタス  フリルレタス カット
   フレアベル  ミックスサラダ
   グリーンリーフレタス  
   サニーレタス 【国産野菜まるごとパウダー】
   ロメインレタス  ほうれん草
   トレビス  にんじん
   トレヴィーゾ  かぼちゃ
   レッドキャベツ  とうもろこし
   エンダイブ・ロマネスカ  むらさき芋
   ルッコラ・セルバーティカ  れんこん
   ルッコラ  ごぼう
   スティッキオ  小松菜
   ミニホワイトセルリー  ブロッコリー
   イタリアンパセリ  しょうが
   カーボロ・ネロ  れもん
   ベビーリーフ・デトロイト  ゆず
   クレソン  
   ガーデンクレス 【新鮮こだわり卵】
   バジル  国産鶏 名古屋コーチンたまご
   カラフル・スイスチャード  国産鶏 もみじたまご
   リーフチコリ  国産鶏 さくらたまご
   パクチー  希少鶏 アローカナたまご
   ケール  
   カーリーケール  
   サラダほうれん草  
   小松菜  
   水菜  
   わさび菜  
   サラダ春菊  
   糸ミツバ  
   青ネギ  
   白ネギ  
   ブロッコリー  
   スティックセニョール  
   タイニーシュシュ  
   油麦菜  
   青梗菜  
   白空心菜  
   紅ひゆ菜  
   ズッキーニ  
   グリーン丸ズッキーニ  
   イエロー丸ズッキーニ  
   コリンキー  
   グリーンアスパラガス  
   ホワイトマッシュルーム  
   ブラウンマッシュルーム  
   ミニトマト・フラガール  
   ミニトマト・トマトベリー  
   ミニトマト・レッド千果  
   ミニトマト・オレンジ千果  
   サンマルツァーノ  
   レッドパプリカ  
   イエローパプリカ  
   オレンジパプリカ  
   ビーツ  
   海老芋  
   サラダ朝鮮人参  
   エディブルフラワー