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新鮮野菜新鮮水耕野菜 コリンキー
新鮮野菜:コリンキー

商品説明

鮮やかなレモン色で皮ごと食べられるサラダかぼちゃ。歯触りや食感が良くくせがないので、サラダや浅漬けなどで美味しくいただけます。果肉に水分を多く含み柔らかいためジャムにするのもおススメ。

 

価格: 800円/kg(税別)
状況: 契約栽培受付中新鮮野菜を注文
コリンキー栽培風景

中南米原産のウリ科カボチャ属の野菜。生食ができる日本生まれのサラダかぼちゃです。そのままスライスしてドレッシングで、また軽く塩もみして黄色を引き立ててサラダにします。浅漬けは塩、しょうゆ、キムチ、ぬか、いずれも美味しい。一般的なかぼちゃと同じ食べ方もできます。代表的な緑黄色野菜で、カロテンやビタミンB群を多く含み、抗発がん作用や免疫賦活作用で知られるβカロテンが豊富。カリウムや食物繊維もたくさん含んでいるのて、便秘の予防やアンチエイジング効果も期待できます。

  • 栽培方法:水耕栽培
  • 出荷期間:10月上旬~11月中旬、2月中旬~4月下旬
  • 栽培品種:コリンキー (サカタのタネ)
  • 年間収量:約0.2t (2019年実績)
  • 採用実績:イタリアンレストラン・フレンチレストラン・カフェ・ホテルなど

小袋対応や各種出荷形態など、お客様のニーズに合わせご用意いたします。価格など気軽にご相談ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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