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新鮮野菜:パクチー

商品説明

古くから世界中の料理に使用されるセリ科の香味野菜。独特の芳香のため好き嫌いは分かれるが、昨今はパクチーの持つ抗酸化作用、デトックス効果にも注目が集まっています。

 

価格: 2,900円/kg(税別)
状況: 出荷可能新鮮野菜を注文
パクチー栽培風景

パクチーはセリ科の1年草で、英語ではコリアンダー、中国では香菜(シャンツァイ)と呼ばれています。地中海東部原産で古くから世界各地で食用とされてきました。葉はハーブあるいは葉菜として、果実はスパイスとして使用し、茎や根は煮込み料理などに用いられます。独特な香りには清涼感があり、知的作業による脳の疲労を癒す効果もあります。また、抗酸化力は大豆の約10倍とも言われ、鉛などの重金属を体外に輩出するデトックス効果も認められた、まさにスーパーハーブとも称される野菜です。

  • 栽培方法:土耕栽培
  • 出荷期間:周年栽培
  • 栽培品種:verdao (ブラジル) ほか
  • 年間収量:約3t (2016年実績)
  • 採用実績:アジアンレストラン・居酒屋チェーン・ホテルなど

小袋対応や各種出荷形態など、お客様のニーズに合わせご用意いたします。価格など気軽にご相談ください。