TOP >> 新鮮野菜 >> ビーツ
新鮮野菜新鮮野菜 ビーツ
新鮮野菜:ビーツ

商品説明

特徴的な鮮やかな赤色の野菜ビーツ。日本ではそれほど一般的ではありませんが、ボルシチなどには欠かせない野菜です。サラダやスープ、煮込み料理からスイーツまで幅広く料理にアレンジできます。

 

価格: 800 円/kg(税別)
状況: 出荷可能新鮮野菜を注文
ビーツ栽培風景

ビーツは地中海沿岸原産のアカザ科の一種で、かぶや大根に似ていますが、ほうれん草の仲間になります。ベビーリーフはデトロイトとして盛り付けの彩りとして添えられます。「奇跡の野菜」「食べる輸血」とも言われ、栄養価の高さがビーツの特徴。豊富に含まれるミネラル分だけでなく、ビタミンAやビタミンC、葉酸等のビタミンB群は、健康の維持や優れた抗酸化作用が期待できます。特に近年では体内でNO(一酸化窒素)の生成に効果的な食材として注目されており、冷凍ビーツを使ったスムージーなど手軽な料理が人気となっています。

  • 栽培方法:土耕栽培
  • 出荷期間:周年出荷
  • 栽培品種:
  • 年間収量:約0.5t (2018年実績)
  • 採用実績:イタリアンレストラン・フレンチレストラン・ホテルなど

小袋対応や各種出荷形態など、お客様のニーズに合わせご用意いたします。価格など気軽にご相談ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商品一覧Products List ~商品一覧~
  【新鮮野菜】 【カット野菜】
   フリルレタス  フリルレタス ばらし
   しっぺいフリルレタス  フリルレタス カット
   フレアベル  ミックスサラダ
   グリーンリーフレタス  
   ロメインレタス 【国産野菜まるごとパウダー】
   トレビス  ほうれん草
   トレヴィーゾ  にんじん
   レッドキャベツ  かぼちゃ
   エンダイブ・ロマネスカ  とうもろこし
   ルッコラ・セルバーティカ  むらさき芋
   ルッコラ  れんこん
   スティッキオ  ごぼう
   ミニホワイトセルリー  小松菜
   イタリアンパセリ  ブロッコリー
   カーボロ・ネロ  しょうが
   ベビーリーフ・デトロイト  れもん
   クレソン  ゆず
   ガーデンクレス  
   バジル 【新鮮こだわり卵】
   カラフル・スイスチャード  国産鶏 名古屋コーチンたまご
   リーフチコリ  国産鶏 もみじたまご
   パクチー  国産鶏 さくらたまご
   ケール  希少鶏 アローカナたまご
   カーリーケール  
   サラダほうれん草  
   小松菜  
   水菜  
   わさび菜  
   糸ミツバ  
   青ネギ  
   白ネギ  
   ブロッコリー  
   スティックセニョール  
   タイニーシュシュ  
   スティック春菊  
   油麦菜  
   茎レタス  
   白空心菜  
   紅ひゆ菜  
   ズッキーニ  
   グリーンアスパラガス  
   ホワイトマッシュルーム  
   ブラウンマッシュルーム  
   ミニトマト・フラガール  
   ミニトマト・トマトベリー  
   ミニトマト・レッド千果  
   ミニトマト・オレンジ千果  
   サンマルツァーノ  
   レッドパプリカ  
   イエローパプリカ  
   オレンジパプリカ  
   ビーツ  
   海老芋  
   サラダ朝鮮人参