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新鮮野菜新鮮野菜 春菊
新鮮野菜:春菊

商品説明

キク科キク属の野菜で、菊菜や新菊とも呼ばれています。食用としては東アジア諸国のみですが、近年ではパスタや肉料理等の西洋野菜の食材として新鮮味があります。弊社ではやわらかなサラダ春菊としてご案内しています。

 

価格: 1,620円/kg(税込)
状況: 出荷可能新鮮野菜を注文
春菊栽培風景

春菊は冬が旬の地中海沿岸原産の野菜で、産地や品種により形や味、香りが異なります。弊社では中葉種を水耕栽培しているため、茎と葉が柔らかで苦味が少ないマイルドな味なので、生食でも美味しくいただけます。定番の鍋料理だけでなくサラダや洋食などにもよく合います。春菊には抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCを多く含むほか、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラル分も豊富。香りの成分には自律神経を整えたり、胃腸を活性化するなどの働きもあるので、毎日でも食べたい野菜です。

  • 栽培方法:土耕栽培または水耕栽培
  • 栽培期間:周年栽培
  • 栽培品種:菊次郎 (タキイ種苗)
  • 年間収量:約1t (2021年実績)
  • 採用実績:居酒屋チェーン・レストランチェーン・大手流通チェーンなど

小袋対応や各種出荷形態など、お客様のニーズに合わせご用意いたします。価格など気軽にご相談ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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